Menus de la Saint-Valentin
14 février 2024
Places disponibles de 17h à 20h
85 par personne
Premier cours
CHARCUTERIE POUR DEUX chef sélection de fromages et charcuteries, nid d'abeille, céréales
moutarde, baguette
Deuxième cours
FRISEE ET POIRE
poire bosque, radicchio, fromage bleu point reyes, noisettes grillées, vinaigrette au xérès
Troisième cours
choix de
TRUITE
truite cuite au charbon de bois, pois chiches verts, buerre monte
CANARD CROUSTILLANT
salade de fenouil, espuma de patate douce, sauce aux griottes
Quatrième cours
choix de
GÂTEAU À LA MOUSSE AUX FRAISES
mousse au chocolat blanc, gel de fraise fraîche, crème chantilly
BEIGNETS AU CHOCOLAT
beignet frit moelleux, fondue au chocolat